技術詳細

# 湖上野菜栽培技術の再評価

## ― 共同研究・実証パートナー募集 ―

NPO法人エスコットでは、過去に「将来の食料不足時代への対策」の一環として、湖沼上での野菜栽培に関する研究・実証試験を行っていました。

当時、千葉県・手賀沼において実施した湖上栽培試験では、空心菜（エンサイ）が非常に良好な成長を示しました。

特に注目されたのは、

* 肥料を投入しなくても十分に生育したこと
* 夏場でも旺盛に成長したこと
* 害虫被害が少なく、農薬低減の可能性があったこと

です。

当時の手賀沼は富栄養化が進行しており、周辺農地等から流入した栄養塩が豊富に存在していました。

一般に、農地へ投入された肥料の相当部分は河川や湖沼へ流出していると考えられています。

本技術は、その流出養分を再び食料生産へ活用する、

「カスケード型資源循環」

の一形態として捉えることもできます。

また、本方式は実質的に水耕栽培であるため、根域への酸素供給を促進する目的で、

* 筏に風受け板を設置
* 波や風で自然に揺れる構造

を採用していました。

これは現在で言う、
「自然エネルギー利用型の受動循環システム」
に近い考え方でもあります。

一方で、オオバン等の食植性鳥類による被害も確認され、防鳥ネット等の対策が必要であることも分かりました。

近年では、

* 中東情勢等による肥料価格高騰
* 肥料供給不安
* 気候変動
* 食料安全保障
* 富栄養化対策
* 地域循環型農業

などが世界的課題となっています。

その中で、

「水域へ流出した養分を再び食料へ戻す」

という考え方は、今後さらに重要になる可能性があります。

エスコットには、当時の試験経験や構造ノウハウが残されており、現在以下のような連携先を募集しています。

【募集内容】

* 湖沼・ため池での小規模実証
* 水耕・循環型農業研究
* 富栄養化対策との連携
* 浮体・筏構造開発
* 夏季葉物野菜栽培
* 防鳥システム開発
* 教育・地域循環モデル
* 肥料削減型農業
* RE（Resource & Environmental）活用研究

ご関心のある企業・研究者・自治体・教育機関の皆様は、お気軽にお問い合わせください。

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